内容简介：青茄子丝的做法 1. 将青茄子切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 准备葱姜蒜末，辣椒切段。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。 4. 加入青茄子丝翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味。 5. 炒至青茄子丝变软烂即可。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/6f725f4fda...

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