评论：鱼冻的做法大全家常窍门
内容简介：鱼冻的做法： 1. 准备材料：鱼肉、鱼骨、猪骨、姜、葱、料酒、盐、鸡蛋清、水、鱼胶粉。 2. 将鱼肉和鱼骨清洗干净，放入锅中加水煮沸，去除浮沫后加入猪骨、姜、葱、料酒、盐，小火煮2-3小时。 3. 将煮好的鱼汤过滤掉鱼骨和杂质，放入冰箱冷藏，待其凝固成冻状。 4. 将凝固的鱼汤切成小块，加入适量的水，加热至鱼汤融化。 5. 将鱼胶粉加入鸡蛋清中拌匀，倒入鱼汤中搅拌均匀。 6. 将鱼汤倒入模具中...
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