评论：四川鱼杂的做法大全
内容简介：鱼杂汤 材料：鱼杂（鱼头、鱼骨、鱼肚、鱼尾等）、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、香菜。 做法： 1. 将鱼杂清洗干净，鱼头、鱼骨斩成小块，鱼肚切成薄片，鱼尾剁成小段。 2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鱼头、鱼骨煸炒出香味。 3. 加入适量的水，加入料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。 4. 将鱼头、鱼骨捞出，将汤倒入另一个锅中，加入鱼肚、鱼尾，大火烧开后转小火煮5分钟。 5. 加入盐、胡椒粉调味...
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