评论：湘菜鱼杂的做法大全
内容简介：酸辣鱼杂 材料：鱼杂500克、豆腐200克、木耳50克、辣椒适量、姜适量、蒜适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、清水适量。 做法： 1.鱼杂洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟； 2.豆腐切块，木耳泡发切丝，辣椒、姜、蒜切末备用； 3.热锅凉油，将鱼杂煎至两面金黄，盛出备用； 4.锅中留底油，放入辣椒、姜、蒜爆香，加入豆腐、木耳煸炒； 5.加入清水，烧开后放入鱼杂，烧至鱼杂熟透；...
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