内容简介:清蒸风干鱼的做法: 1. 风干鱼用清水浸泡2小时,去除表面的盐分和杂质。 2. 把鱼肚子里的内脏和鱼鳃清理干净,切成两段。 3. 把姜、蒜、葱切成丝,放在鱼身和鱼肚子里。 4. 在鱼身和鱼肚子上撒上盐和白胡椒粉,再淋上料酒和生抽。 5. 把鱼放在碗里,上面再放上几片姜和葱。 6. 把蒸锅加水烧开,放入蒸架,把装有鱼的碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火蒸10分钟。 7. 把蒸好的鱼取出...
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aliveday