内容简介:八带鱼清蒸 1.将八带鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用; 2.将葱姜蒜切末,放入碗中,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、清水,搅拌均匀成腌料; 3.将腌料均匀地涂抹在八带鱼的两面和内部,放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。 八带鱼煎 1.将八带鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后用厨房纸吸干水分,切成小块,用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟; 2.平底锅中倒入适量油,烧至6成热,放入八带鱼块...
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