内容简介:干鱿鱼片的做法: 1.将干鱿鱼片用清水浸泡30分钟,直到软化。 2.将泡软的干鱿鱼片放入锅中,加入适量的水,大火煮沸。 3.加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料,转小火煮30分钟。 4.将煮好的干鱿鱼片捞出,晾凉后切成薄片即可。 干鱿鱼片的烹饪技巧: 1.泡软的干鱿鱼片不要用刀切,用手撕成薄片,口感更佳。 2.煮干鱿鱼片的水要足够,以免煮干。 3.加入适量的调料,可以去腥增香。...
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aliveday