内容简介:手擀面条做法: 1. 准备面粉和水,按照2:1的比例混合,揉成面团。 2. 将面团放在案板上,用力揉搓,直到面团变得柔软有弹性。 3. 将面团分成若干个小面团,每个小面团擀成薄片。 4. 将薄片对折,再对折,反复对折几次,直到变成长条状。 5. 用手将长条状的面团拉长,再折叠,反复拉长折叠,直到面条变得细长有韧性。 6. 将拉好的面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分,加入调料即可。 本文来自投稿...
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