内容简介:猪蹄肉冻 材料:猪蹄子1只,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,清水适量。 步骤:1. 猪蹄子洗净,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净;2. 将猪蹄子放入锅中,加入适量清水,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火煮2-3小时;3. 煮好后加入适量盐,搅拌均匀,将煮好的猪蹄子捞出,放入容器中,放入冰箱中冷藏凝固即可。 牛蹄筋冻 材料:牛蹄筋500克,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量...
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