内容简介：肉皮的做法大全 1. 红烧肉皮：将肉皮切成小块，焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入肉皮煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火焖煮1小时左右即可。 2. 炸肉皮：将肉皮切成小块，用清水洗净，晾干后用刀刮去肉皮上的毛，切成小块，放入锅中炸至金黄色即可。 3. 肉皮冻：将肉皮切成小块，焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入肉皮煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐...

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