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皮蛋的做法大全图解
内容简介:皮蛋的做法大全图解 皮蛋是一种传统的中国食品,制作方法有很多种。以下是其中一种常见的做法: 准备好新鲜的鸭蛋,将鸭蛋用清水洗净。 将鸭蛋放入盆中,加入适量的碱水,浸泡6-8小时。 将浸泡好的鸭蛋取出,用清水洗净表面的碱水。 将鸭蛋放入盆中,加入适量的茶叶、盐、草果、桂皮、大料、花椒等调料,加入适量的水,浸泡3-4天。 将浸泡好的鸭蛋取出,用清水洗净表面的调料。 将鸭蛋放入锅中,加入适量的水...
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