内容简介:清蒸螃蟹: 1. 将螃蟹洗净,用刀背将蟹腹处的甲壳压裂,去掉蟹肚内的脏物,用清水冲洗干净。 2. 在蒸锅中放入适量的水,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开。 3. 将螃蟹放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸10-15分钟即可。 红烧螃蟹: 1. 将螃蟹洗净,用刀背将蟹腹处的甲壳压裂,去掉蟹肚内的脏物,用清水冲洗干净。 2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒。 3. 加入适量的水,放入冰糖、料酒、酱油...
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aliveday