内容简介:浙菜简介 浙江菜,简称浙菜,是中国八大菜系之一,源于浙江省,以杭州菜为代表。浙菜讲究原汁原味,讲究调味,讲究烹调技巧,以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆、酥、软、糯等特点而著称。 浙菜菜谱大全 1.西湖醋鱼:鱼肉鲜嫩,汁浓味美,是浙菜中的经典名菜。 2.东坡肉:肥而不腻,瘦而不柴,口感鲜美,是浙菜中的代表菜之一。 3.龙井虾仁:选用新鲜的虾仁和龙井茶叶,烹制出清香味美的菜品。 4.叫化童子鸡:鸡肉鲜嫩...
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aliveday