内容简介:毛豆腐的做法 毛豆腐是一道传统的湖南小吃,口感细腻,营养丰富。以下是毛豆腐的做法: 将黄豆泡水,浸泡4-5小时,然后去皮,洗净。 将黄豆放入豆浆机中,加入适量的水,打成豆浆。 将豆浆倒入锅中,加热至80℃左右,然后加入石膏粉,搅拌均匀。 将豆浆倒入模具中,放置20-30分钟,让其凝固。 将凝固的豆腐取出,切成小块。 将毛豆腐放入开水中焯水,捞出沥干水分。 将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜蒜爆香...
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aliveday