内容简介:水煮鱼的基本做法: 1. 将整条鱼洗净,去鳞去内脏,切成两半或三段。 2. 准备好姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉、料酒、盐、鸡精等调料。 3. 热锅凉油,放入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。 4. 加入适量的水,放入鱼块,加入料酒、盐、鸡精等调料,大火烧开后转小火煮10分钟左右。 5. 撒上花椒粉和葱花即可。 其他水煮鱼的做法: 1. 麻辣水煮鱼:在基本做法的基础上,加入辣椒面、花椒面、郫县豆瓣酱等调料...
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aliveday