内容简介:水煮水鱼做法: 1. 准备好鱼片、豆芽、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清汤。 2. 将鱼片用盐、料酒、生抽腌制10分钟。 3. 豆芽焯水备用。 4. 热锅凉油,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。 5. 加入清汤,烧开后放入鱼片,煮至变色捞出。 6. 将豆芽放入汤中焯熟,捞出摆盘。 7. 将煮好的鱼片放在豆芽上。 8. 将锅中的汤倒入碗中,加入盐、鸡精、香油调味,淋在鱼片上即可。...
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aliveday