评论：芙蓉虾的做法大全图解
内容简介：芙蓉虾的做法： 1.将虾去壳去肠泥，用清水洗净，加入少量盐和料酒腌制10分钟。 2.将蛋清和蛋黄分开，将蛋清打至硬性发泡，蛋黄打散备用。 3.将淀粉和面粉混合，加入适量的水搅拌成糊状。 4.将虾裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用。 5.锅中留少量底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水烧开。 6.加入盐、味精、料酒、白胡椒粉调味，用水淀粉勾芡。 7.将虾放入锅中，翻炒均匀，淋上蛋黄液...
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