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襄樊牛肉面汤料配方大全
内容简介:襄樊牛肉面汤料配方大全: 1. 牛肉:选用肉质细嫩、带筋带油的牛腱肉,切成约2厘米见方的小块,用水焯水去血水。 2. 香料:八角、桂皮、草果、丁香、花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣、大葱段。 3. 调料:老抽、生抽、盐、糖、料酒、鸡精、香油。 4. 配菜:煮熟的面条、青菜、豆芽、葱花、香菜。 5. 制作方法: (1)将牛肉块放入锅中,加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫,加入八角、桂皮、草果、丁香、花椒...
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