评论：绍兴菜谱大全家常菜
内容简介：绍兴菜谱介绍 绍兴菜是浙江省绍兴市地方特色菜系，以鲜、嫩、鲜香、鲜美、清淡、爽口、营养丰富而著称。绍兴菜以选料讲究、烹调精细、味道清鲜、营养丰富而著称，是中国八大菜系之一。 绍兴菜谱大全 1. 醉虾：绍兴菜的代表菜之一，选用新鲜的明虾，配以黄酒、姜片等调料，鲜美可口。 2. 糟鸡：选用土鸡，用绍兴酒糟腌制，口感鲜美，香味浓郁。 3. 红烧鲢鱼：选用新鲜的鲢鱼，加入绍兴黄酒、糖、酱油等调料...
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