内容简介:清蒸鱼 将鱼洗净,去鳞去内脏,切成两段,用盐、料酒、姜丝腌渍10分钟,放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。 红烧鱼 将鱼洗净,去鳞去内脏,切成两段,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入料酒、酱油、糖、盐、清水,烧开后转小火煮10分钟即可。 煎鱼 将鱼洗净,去鳞去内脏,切成两段,用盐、黑胡椒粉、淀粉腌渍10分钟,平底锅中倒入油,烧至6成热,放入鱼煎至两面金黄即可。 鱼香茄子 将茄子切成段...
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