内容简介:肉末蒸茄子的做法 1. 茄子洗净去蒂,切成滚刀块,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。 2. 瘦肉切末,加入葱姜末、料酒、盐、酱油、淀粉、香油拌匀腌制10分钟。 3. 热锅凉油,放入蒜末爆香,加入肉末煸炒至变色。 4. 加入豆瓣酱、糖、醋、酱油、清水烧开,加入茄子,大火煮开后转小火蒸10分钟。 5. 撒上葱花即可。 本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www...
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aliveday