评论：家庭版蒸茄子做法大全
内容简介：家庭版蒸茄子做法大全： 1. 准备食材：茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。 2. 茄子洗净去蒂，切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入1勺盐和1勺料酒，拌匀腌制10分钟。 3. 葱姜蒜切末备用。 4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。 5. 加入腌制好的茄子，翻炒均匀，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺鸡精、适量清水，翻炒均匀。 6....
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