内容简介:千张的介绍 千张,又称豆腐皮、腐皮、腐纸、腐卷等,是一种传统的豆制品,是豆浆煮沸后,表面形成的一层薄膜,经过晾晒、烘干而成。千张富含蛋白质、钙、铁等营养成分,是素食者的重要蛋白质来源之一。 千张的做法 1. 准备好千张、香菇、胡萝卜、葱姜蒜等食材。 2. 将千张用温水泡软,香菇、胡萝卜切成丝,葱姜蒜切末。 3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入香菇和胡萝卜翻炒。 4. 加入适量的水,放入千张...
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