内容简介:烤猪后腿肉 1. 将猪后腿肉表面切几刀,用刀背拍打肉质,使其更加松软。 2. 将猪后腿肉放入碗中,加入盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油、蒜末、柠檬汁,腌制30分钟。 3. 烤箱预热至200度,将猪后腿肉放入烤盘中,烤制40-50分钟,期间翻面一次。 4. 烤好后取出,静置10分钟,切片即可。 红烧猪后腿肉 1. 猪后腿肉切块,放入开水中焯水,去除血水和杂质。 2. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香...
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