内容简介:作为一名资深的美食家,我对大墨鱼仔的独特做法颇有研究,大墨鱼仔肉质鲜嫩,口感滑爽,是海鲜中的佳品,下面,我就来分享一种别具风味的大墨鱼仔做法。 将新鲜的大墨鱼仔清洗干净,去掉内脏和墨囊,将墨鱼仔切成适当大小的块,用料酒、姜片和葱段腌制10分钟,以去腥增香,热锅凉油,将腌制好的墨鱼仔放入锅中翻炒,炒至表面微焦,肉质紧实。 加入适量的蒜末、辣椒和青椒丝,继续翻炒均匀,待蔬菜炒至断生后,加入适量的生抽...
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aliveday