内容简介:南方清明果,又称清明青团,是清明节期间的传统美食,其独特的口感和清新的香气,让人回味无穷,下面为您详细介绍南方清明果的做法: 准备新鲜的艾草,洗净后切碎,放入搅拌机中,加入适量的水,打成艾草汁,艾草汁过滤后备用。 将糯米粉和粘米粉按比例混合,倒入艾草汁,揉成光滑的面团,面团揉好后,盖上湿布,醒发30分钟。 醒发好的面团分成小块,搓成圆球状,将豆沙馅或莲蓉馅包入面团中,捏紧封口,再次搓成圆球状。...
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