内容简介:雪里蕻炒肉丝是一道经典的江南菜肴,以其独特的鲜香和开胃口味深受人们喜爱,下面,我将为您详细介绍这道美味佳肴的做法。 准备好新鲜的雪里蕻和瘦猪肉,将雪里蕻洗净后切成小段,瘦肉切成细丝,用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。 热锅凉油,油温六成热时,放入蒜末和干辣椒爆香,随后,将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒至变色。 待肉丝炒至变色后,加入雪里蕻段,快速翻炒均匀,加入适量的盐、生抽和少许糖,以调节口味...
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aliveday