评论：生鸭架的做法
内容简介：生鸭架，作为一道经典的川菜，其独特的风味和精致的烹饪技艺，深受美食爱好者喜爱，下面我来为大家详细介绍生鸭架的做法。 准备新鲜的鸭架一只，清洗干净后，将其砍成小块，用料酒、姜片、葱段和适量的盐腌制20分钟，以去腥增香。 将腌制好的鸭架块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖，直至鸭架肉质酥烂，在此过程中，可以加入一些八角、桂皮、香叶等香料，以增加香气。 待鸭架炖至酥烂后...
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