内容简介:作为一名资深美食家,我对大鲳鳊鱼的做法颇有研究,大鲳鳊鱼,肉质鲜美,营养丰富,是我国沿海地区常见的一种海鱼,下面,我就为大家分享一下大鲳鳊鱼的一种经典做法。 将大鲳鳊鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后在鱼身两侧切上刀口,撒上适量的盐和料酒腌制10分钟,准备葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角等调料,热锅凉油,油温五成热时,放入调料炒香。 待调料炒至微黄,将腌制好的大鲳鳊鱼放入锅中,两面煎至金黄色...
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aliveday