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奶茶中珍珠的做法
内容简介:作为一名资深美食家,我深知奶茶中珍珠的重要性,珍珠,又称波霸,是奶茶的灵魂所在,它的制作过程虽然略显繁琐,但绝对是值得的,选用优质木薯粉作为原料,将珍珠的口感提升至极致。 制作过程中,将木薯粉与适量的热水搅拌均匀,揉成面团,然后搓成细长条,再切成小段,搓成珍珠状,将珍珠放入沸水中煮至浮起,捞出后用冷水冲洗,以去除表面的淀粉。 煮熟的珍珠质地柔软,口感Q弹,搭配香浓的奶茶...
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