内容简介:作为一个资深美食家,我对于包菜凉拌的做法有着自己独特的见解,挑选新鲜的包菜至关重要,叶片应呈鲜绿色,质地脆嫩,将包菜洗净后,切成细丝,放入清水中浸泡片刻,以去除多余杂质和农药残留。 调制凉拌汁是关键,我通常会选用蒜末、姜末、辣椒末、酱油、香醋、白糖、盐和香油,按照个人口味调配,将调好的凉拌汁均匀地淋在包菜丝上,搅拌均匀,让每一片菜叶都充分吸收调料的香气。 撒上一些炒熟的白芝麻和葱花,既能增加口感...
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aliveday