评论：鳕鱼的东北做法
内容简介：鳕鱼的东北做法，独具匠心，将这道海味佳肴融入了东北人的热情与豪迈，选用肉质鲜美的鳕鱼，清洗干净后，用刀轻轻划几道口子，以增加鱼肉的入味程度，将切好的葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱、生抽、老抽等调料，翻炒均匀，形成独特的东北口味。 待调料炒香后，将鳕鱼放入锅中，两面煎至金黄色，煎的过程中要不断翻动，防止鱼肉烧焦，随后，加入适量的清水，盖上锅盖，中火炖煮，炖煮过程中，可加入豆腐、粉条等配料...
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