评论：肥肉炒苦笋的做法
内容简介：肥肉炒苦笋是一道色香味俱佳的美食，融合了肥肉的醇厚与苦笋的清新，下面是这道菜的具体做法： 准备适量的肥猪肉、苦笋以及蒜末、辣椒等调味料，将肥猪肉切成薄片，苦笋去皮后切片，用盐水浸泡片刻以去除苦涩味。 热锅凉油，油温五成热时下入肉片，用中小火慢慢煎至肉片两面金黄，油脂逼出，肉片已经香气四溢，但不要煎得太干。 将肉片盛出，锅中留底油，加入蒜末和辣椒爆香，紧接着，放入苦笋片快速翻炒，炒至苦笋片断生...
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