评论：油炸肉丝的做法
内容简介：作为一名资深的美食家，我不得不承认油炸肉丝是一道简单却极具诱惑的佳肴，将猪肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制十分钟，让肉丝充分吸收调料的精华，将腌制好的肉丝均匀裹上一层薄薄的干淀粉，这样可以使肉丝在油炸过程中形成一层金黄酥脆的外壳。 热锅凉油，待油温升至七成热时，轻轻放入裹好淀粉的肉丝，用中小火慢慢炸至表面金黄，捞出沥油，肉丝外酥里嫩，香气扑鼻，若想味道更加丰富...
用户评论
