评论：四川红烧牛腩的做法
内容简介：四川红烧牛腩是一道色香味俱佳的川菜佳肴，其独特的麻辣口感和浓郁的香气令人难以抗拒，下面是这道美味的详细做法： 准备新鲜的牛腩，清洗干净后切成块状，备用，将牛腩放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。 热锅凉油，放入适量的豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜炒出香味，随后，将焯水后的牛腩放入锅中翻炒，使其表面均匀裹上豆瓣酱的颜色。 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖和清水，水量要没过牛腩...
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