评论：凉拌蒜泥茄子的做法
内容简介：作为一位资深美食家，我深知凉拌蒜泥茄子这道家常菜的魅力所在，下面，就让我来为大家详细介绍一下它的做法。 准备新鲜的紫茄子若干，洗净后切成条状，放入蒸锅中蒸熟，蒸至茄子软烂，取出晾凉。 将蒜头剥皮，切成蒜末，锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香，待蒜末颜色变黄时关火，备用。 将蒸好的茄子放入大碗中，加入爆香的蒜末，再加入适量的盐、糖、生抽、醋、香油和少许辣椒油，搅拌均匀。 将调好味的茄子放入盘中...
用户评论
