内容简介：余庆豆花火锅，作为一道地道的贵州特色美食，其独特的风味让人回味无穷，下面，我将为大家详细介绍一下这道美味的做法。 准备好新鲜的黄豆，提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀，第二天，将黄豆磨成豆浆，用细纱布过滤掉豆渣，留下细腻的豆浆。 将豆浆煮沸，期间要不断搅拌，防止糊底，煮沸后，关火稍微冷却，然后加入事先准备好的石膏水，轻轻搅拌均匀，石膏水的比例要根据豆浆的量来调整...

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