内容简介:傣味火烧鲤鱼,是一道融合了傣族独特风味的美食,下面为您详细介绍其做法: 选用新鲜的鲤鱼一条,清洗干净后,在鱼身上划几道口子,以增加鱼肉的入味程度,将鱼身涂抹上适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜末等调料,腌制十分钟,让鱼肉充分吸收调料的香气。 准备傣族特有的火烧鲤鱼佐料,将新鲜青柠、小米辣、香菜、蒜等食材洗净,切成末,再加入适量的盐、糖、醋、鱼露等调料,搅拌均匀,制成火烧鲤鱼酱料。 待鱼肉腌制完毕...
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