内容简介:麻辣螺狮,作为川菜中的一道佳肴,以其鲜香麻辣、口感丰富而著称,以下是这道美食的独特做法: 准备新鲜的螺狮,清洗干净后,用剪刀剪去螺狮的尾部,以便更好地入味,将螺狮焯水,去除多余的水分和杂质。 在锅中加入适量的食用油,待油温升高后,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒、花椒、豆瓣酱等调料,翻炒出红油,随后,将焯水后的螺狮放入锅中,翻炒均匀,让螺狮充分吸收调料的香气。 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调味料...
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aliveday