评论：鲷的做法 | 名菜谱
内容简介：鲷鱼，肉质鲜美，营养丰富，是我国沿海地区常见的一种海鱼，想要将鲷鱼烹饪得美味可口，关键在于掌握火候和调料，以下是一种简单的鲷鱼做法： 将鲷鱼洗净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀，撒上适量的盐，腌制十分钟，将腌制好的鲷鱼放入热锅中，两面煎至金黄色，取出备用。 锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒、酱油、糖等调料，煮沸后放入煎好的鲷鱼，小火慢炖十五分钟，期间，可以适当调整味道，让汤汁更加鲜美。...
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