评论：茄辣西的家常做法大全
内容简介：茄辣西，又称鱼香茄子，是一道色香味俱佳的家常菜，以下是一些茄辣西的家常做法大全，供您参考： 准备好食材：新鲜茄子、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖、醋、盐、水淀粉等。 1、茄子洗净后切成条状，放入热水中焯水，捞出后沥干水分备用。 2、热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入肉末翻炒至变色。 3、放入适量豆瓣酱，炒出红油，再加入适量的酱油、糖、醋，翻炒均匀。 4、将焯好水的茄子放入锅中，翻炒均匀...
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