评论：红烧鱼块的做法和步骤
内容简介：红烧鱼块是中国菜肴中非常经典的家常菜之一，其色香味俱佳，下面我来详细介绍红烧鱼块的做法和步骤。 准备新鲜的鱼块，一般选用草鱼或者黑鱼为佳，将鱼块清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，这样可以防止煎鱼时粘锅，用刀在鱼块两面轻轻划几刀，便于入味，然后用料酒、盐和少量生抽腌制十分钟。 准备红烧的调料，这通常包括生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶等，将这些调料切好备用，再准备一些老抽和生抽，这是红烧的关键。...
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