评论：竹笼屉做法 | 名菜谱
内容简介：竹笼屉，作为一种传统的蒸制工具，不仅体现了我国烹饪文化的精髓，还因其独特的口感和风味，深受美食爱好者喜爱，下面，我就来为大家介绍一下竹笼屉的做法。 选择优质的竹子，以老竹为佳，因其质地坚韧、蒸煮时不易变形，将竹子裁剪成适当长度，然后剖开，去掉竹节，制作成一片片竹片，将竹片交错排列，用细竹蔑绑扎成圆筒状，竹笼屉的雏形便完成了。 在使用竹笼屉时，首先要将笼屉底部铺上一层蒸布，以防止食物直接接触竹片...
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