评论：水汆鱼肉丸子的做法
内容简介：作为一名资深的美食家，我深知水汆鱼肉丸子的美妙之处，这道菜肴色泽洁白，口感鲜嫩，汤汁清澈，是家常菜中的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的水汆鱼肉丸子的做法。 选用新鲜的鱼肉，以草鱼或鲈鱼为佳，去骨去皮后切成小块，将鱼肉剁成泥，加入适量的葱姜水、盐、胡椒粉、料酒和鸡蛋清，搅拌均匀，直至鱼肉泥变得粘稠，用手挤成大小均匀的鱼丸，放入清水中浸泡片刻，使其表面紧实。 将锅中加入适量的清水...
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