评论：油淋茄子最简单的做法
内容简介：作为一个资深的美食家，我认为油淋茄子是一种简单却极具风味的家常菜，最简单的做法如下：将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中蒸熟，待茄子熟透后，取出备用，热锅凉油，将蒜末和辣椒段爆香，再加入适量的酱油、盐和糖调味，炒匀后熄火，将炒好的调味料均匀地淋在蒸熟的茄子上，撒上葱花即可。 这道菜的关键在于茄子要蒸得恰到好处，既不能过生也不能过熟，调味料也要简单而精准，这样制作出来的油淋茄子，色泽鲜亮，口感滑嫩...
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