内容简介:最新红烧肉的做法,融合了传统工艺与现代烹饪技巧,让人口齿留香,回味无穷,选取五花肉,肉质肥而不腻,切成大小均匀的块状,用开水焯水去腥,捞出后沥干水分。 将锅加热,倒入适量的油,放入几片姜和几瓣蒜,煸炒至金黄,随后,将五花肉块放入锅中,煎至两面微焦,肉质微微收缩,加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖,翻炒均匀,让肉质上色。 加入适量的热水,水量要没过五花肉,放入几片香叶、八角、桂皮等香料,小火慢炖...
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aliveday