评论：川味火锅鱼做法
内容简介：作为一名资深美食家，我不得不提的是那令人垂涎欲滴的川味火锅鱼，这道菜以其麻辣鲜香、口感丰富而著称，下面我将为大家详细介绍一下它的做法。 准备新鲜的鱼片，可以选择草鱼、黑鱼等肉质鲜美的鱼类，将鱼片切成薄片，用料酒、盐、姜片和葱段腌制十分钟，使其更加入味。 炒锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱、花椒、干辣椒等调料，翻炒出香味，随后，加入适量的清水，放入腌制好的鱼片，煮至鱼片变色。...
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