评论：家焖青鱼的做法
内容简介：家焖青鱼是一道色香味俱佳的佳肴，下面我来为大家详细介绍其做法。 准备好一条新鲜的青鱼，清洗干净后切成段，用刀背轻轻拍打鱼身，使其肉质更加紧实，将鱼段放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和姜片，腌制十分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。 热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的鱼段，两面煎至金黄色，煎的过程中要不断翻动，以免鱼肉煎糊，煎好的鱼段捞出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱...
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