内容简介:黑豆酒,一种融合了传统酿造工艺与营养价值极高的饮品,其家庭做法既简单又充满乐趣,以下是黑豆酒的家庭制作方法: 挑选优质的黑豆,清洗干净后用清水浸泡24小时,使其充分吸水膨胀,然后将浸泡好的黑豆放入蒸锅中,用中火蒸煮约1小时,直到黑豆熟透。 将煮熟的黑豆摊凉至室温,加入适量的甜酒曲,搅拌均匀,将拌匀的黑豆放入一个干净的容器中,覆盖上保鲜膜,在25摄氏度左右的温度下发酵,发酵过程中...
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aliveday