评论：麻辣土豆丝的做法
内容简介：麻辣土豆丝是一道经典的川菜，其口感麻辣鲜香，颇受食客喜爱，下面我来为大家详细介绍麻辣土豆丝的做法。 准备新鲜土豆2个，洗净去皮，切成细丝，切好的土豆丝用清水冲洗，去除多余淀粉，防止氧化变黑。 准备干辣椒适量，剪成小段；花椒少许；葱姜蒜切末备用，锅中倒入适量油，油热后放入花椒、干辣椒煸炒出香味。 将土豆丝沥干水分，放入锅中快速翻炒，加入适量的盐、生抽、醋、糖进行调味，翻炒至土豆丝变得软糯...
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